Riches d’une histoire écrite depuis 1895, les frères Bourgeois soignent un outil de travail en perpétuelle modernisation. Les Moulins Bourgeois sont une entreprise familiale et indépendante. Ils sont situés à Verdelot, en Seine-et-Marne. L’entreprise est une des seules à maîtriser intégralement sa production bio, après avoir créé un moulin dédié (équipé de meules de pierre) en 2008 et signé des partenariats directs avec des agriculteurs voisins. Pour accompagner ses clients artisans, le moulin s’est doté d’un centre de formation dédié, l’École Bourgeois Frères. L’espace se veut dégagé et ouvert, il est un passage sur le salon SIRHA EUROPAIN. Sa conception se doit être sobre mais authentique.
